Vinho do Dão / Enoturismo

Vinho do Dão

Região demarcada do Dão, numa extensão aproximada de 376 000 hectares, desenvolve-se entre zonas profundamente montanhosas, vales com colinas e declives suaves e arredondados, conta com um clima frio e chuvoso no Inverno e quente e seco no Verão, condições únicas para a produção de vinhos de qualidade superior.

O Concelho de Mangualde faz parte, juntamente com outros concelhos, desta região demarcada, sendo a Adega Cooperativa de Mangualde o maior produtor de vinhos do nosso Concelho. Além desta, também algumas quintas particulares, como a Quinta dos Roques, a Quinta dos Carvalhais e a Sociedade Agro-Pecuária da Quinta de Darei produzem o afamado néctar e fazem parte da Rota do Vinho do Dão.

As castas nobres tintas da nossa região são: Touriga Nacional, Jaen, Alfrocheiro e Tinta Roriz, e as castas brancas Encruzado, Bical, Cerceal e Malvazia - Fina.

Os tintos são cintilantes de cor rubi, encorpados, de aroma e sabor delicados. Envelhecem com extraordinária nobreza, ganhando um bouquet esplendoroso, que os torna suaves e aveludados. Os brancos são leves e frescos, de cor amarela - citrina, com aroma suave e sabor frutado.

Adegas: