Produtos Tradicionais Certificados discutidos em Mangualde

O auditório da Sociedade Filarmónica de Tibaldinho, em Alcafache, acolheu na passada sexta-feira, 4 de novembro, o II Encontro Nacional dos Produtos Tradicionais Certificados. A iniciativa foi uma organização conjunta da Câmara Municipal de Mangualde e da Adere-Minho e contou com a participação de cerca de 70 pessoas. A certificação do tradicional Bordado de Tibaldinho foi um dos temas abordados.

Na sessão de abertura João Azevedo, Presidente da Câmara Municipal de Mangualde, falou da importância da certificação para o Município de Mangualde salientando que ‘a certificação dos produtos ‘é uma garantia de valor acrescentado aos nossos produtos tradicionais’. ‘Todo o processo de certificação, embora nem sempre simples, é um processo que vale a pena levar a cabo e que traz investimento ao concelho, uma vez que a qualidade dos produtos é garantida e a continuidade de uma tradição diferenciadora é assegurada’ acrescentou.  De seguida, Fátima Alves, Membro da Direção da Adere-Minho reforçou a importância da troca de experiências na área da certificação de produtos.

A sessão tinha como objetivo promover, pela primeira vez, a discussão em conjunto dos produtos alimentares e não alimentares e o processo de certificação destes produtos tradicionais. Foram apresentadas as experiências daqueles que já têm o seu produto certificado e daqueles que querem certificar. Os produtos tradicionais destacados foram: Tapete de Arraiolos de Portugal, Bordado de Tibaldinho, Filigrana de Gondomar, Pão de ló de Ovar, Queijo serra da Estrela, Maça Bravo de Esmolfe e Maça da Beira Alta.